秋の発酵ごはん 9/25(金)〜

2026年9月25日(金)より、秋季限定フェア「秋の発酵ごはん」を販売いたします。茸や秋野菜に、発酵食材を取り入れ、おいしく食べたい気持ちにも、からだを気づかう気持ちにも応えるメニューをご用意しました。甘酒に漬けた鶏に、豆鼓や味噌、オイスターソースの深い味わいを合わせた「鶏と茄子のコクうま豆鼓炒め」、パリッと揚げたメヌケの竜田揚げに、たまり醤油と3種の茸の旨みを閉じ込めたソースを合わせた「茸のたまり醤油バターソース メヌケの竜田揚げ」など、発酵素材を隠し味にコクと旨みを重ね、ごはんがすすむ味わいに仕上げました。思いきり食べたいからこそ、からだにもやさしく。発酵の力を取り入れた、食欲の秋にぴったりなメニューをお楽しみください。